IL KETCHUP E IL DENTIFRICIO
Articolo da IL ROSSO E IL NERO a cura di Alessandro Fugnoli, Strategist
IL KETCHUP E IL DENTIFRICIO
Meccanica dei fluidi viscosi, come l’inflazione
Tra i liquidi e i solidi non c’è soluzione di continuità e in mezzo c’è tutto un mondo di sostanze vischiose e tutta una scienza che se ne occupa. L’olio d’oliva è meno fluido dell’acqua, lo sciroppo è meno fluido dell’olio, la Nutella è ancora più vischiosa e così via. La pece ha una viscosità molto alta e perfino il vetro, che noi percepiamo come solido, può essere pensato come un fluido ad altissima viscosità.
Quando una sostanza viscosa è presente in un tubo o in un contenitore la parte centrale …